
宋时玥起了一大早,走到灶台上忙碌起来。 宋时玥将嫩豆腐切作匀称方丁,入淡盐水轻焯,去腥定型。 她将锅烧热倒油,往里面扔进去切好的猪肉块,再放入瓣酱、豆豉与蒜,炒出红亮油润的酱色。 她再投入豆腐,撒花椒粉,待汤汁浓稠时撒上一把葱花,迅速起锅,鲜香扑鼻。 张云画在一旁帮忙,将白萝卜擦成丝,挤去水气,拌入面粉与细盐,搅成糊状。 宋时玥手持长勺,将面糊一勺勺舀入平底锅,小火慢烙。萝卜丝饼两面焦黄,焦香扑鼻。 她又起了一锅清汤,手撕白菜叶,配嫩豆腐块,加几粒海米,滚煮成清透鲜美的素汤。 三样齐备,宋时玥刚将麻婆豆腐浇在热气腾腾的白饭上,端到桌面上。 春喜眼睛一亮,迫不及待夹起一块裹满红油...
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