得越薄越好，这样入锅一涮即熟，口感才嫩。” 邓安挽起袖子，亲自示范。 吴老三如今对这位东家的“奇思妙想”早已见怪不怪，依言操起快刀，将冻得恰到好处的羊肉切得薄如蝉翼，片片透光。 “老张，炭火要旺，但烟要小，这特制的陶炉通风口得把握好。” 张清沉默点头，仔细调整着那几个邓安画图、找工匠烧制的简易小火锅陶炉。 而新来的程咬金，则像个巨大的、充满好奇心的孩子，在不算宽敞的后厨里转来转去，摸摸这儿，碰碰那儿。 “公子，这黑乎乎的玩意儿是啥？石头？”他指着邓安让吴老三准备的、用来增香的几块菌菇。 “这叫野菌，提鲜的。” “嘿！这刀真快！俺老程以前砍人……呃，切磋武艺，要有这刀工，片肉……不是...

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